Relier aux ions
Un acide augmente directement ou indirectement la disponibilité des ions hydrogène, tandis qu’une base la réduit ou capte des protons. Le pH résume cet équilibre. [4] [1]
Lire une échelle logarithmique
Une variation d’une unité représente approximativement un facteur dix sur l’activité des ions hydrogène. L’écart entre pH 3 et pH 5 n’est donc pas simplement deux fois. [4] [3]
Mesurer
Un indicateur coloré donne une plage, alors qu’une électrode étalonnée fournit une valeur plus précise. La température et la contamination influencent la mesure. [1] [4]
Tamponner
Un mélange tampon absorbe une partie des ajouts acides ou basiques et limite la variation du pH. Cette capacité reste finie et dépend de sa composition. [4] [3]